Cá hồi là một trong những loài cá được yêu thích nhất, phải không? Nó không chỉ tốt cho sức khỏe của bạn, ít chất béo bão hòa, chứa đầy chất dinh dưỡng và axit béo mà còn rất dễ nấu. Đặc biệt dành cho những đầu bếp tại nhà không qua đào tạo chính quy về ẩm thực.
Điều này có được là nhờ cách pha trộn đẹp mắt, liền mạch với nhiều loại thảo mộc và gia vị. Bạn có thể tự hỏi những loại gia vị tốt nhất cho cá hồi là gì. Chà, bạn thực sự không thể sai được! Hầu như bất kỳ sự pha trộn nào cũng sẽ kết hợp tốt với cá hồi và sự kết hợp hương vị sẽ luôn tuyệt vời.
Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cảm hứng cho cách làm gia vị cá hồi ngon của riêng mình, bạn thật may mắn khi là những đầu bếp tại gia!
Hôm nay chúng tôi chia sẻ các loại gia vị yêu thích của chúng tôi kết hợp liền mạch với cá hồi. Hãy nhớ rằng, ngay cả khi bạn chọn những loại gia vị tốt nhất cho cá hồi và nấu nó một cách hoàn hảo, chất lượng của cá mới là điều quan trọng nhất.
Vì vậy, bất cứ khi nào bạn chọn cá hồi để tự nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên dùng
cá hồi cắt khúc của thương hiệu Đôi Đũa Vàng. Nó tươi, ngon đến khó tin và có thể được giao thẳng đến cửa nhà bạn. Bây giờ chúng ta hãy đi vào làm thế nào để chọn các loại gia vị tốt nhất để nấu cá hồi. Bạn có thể tìm thấy danh sách đầy đủ bên dưới, hãy tận hưởng!
Gia vị tốt nhất cho cá hồi
ỚT BỘT XÔNG KHÓI
Ai mà không yêu thích một hương vị cay và khói? Loại gia vị này đặc biệt hiệu quả nếu bạn định nướng cá hồi. Vị chua tinh tế của ớt bột sẽ làm món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và tạo ra mùi khói mạnh mẽ, hoàn hảo khi bạn thèm ăn những hương vị đậm đà. Hãy nhớ thêm một chút nữa vào gần cuối thời gian nấu nếu bạn muốn màu đỏ rực rỡ đó thực sự nổi bật trên đĩa.
TIÊU ĐEN
Loại gia vị này rất phù hợp nếu bạn đang làm món phi lê cá hồi đút lò và muốn thêm một chút biến tấu cho món ăn. Hương thơm đặc trưng của hạt tiêu và hương gỗ của nó sẽ đưa bạn trở lại những con đường mòn trong rừng và những hoạt động ngoài trời tuyệt vời.
Cách tốt nhất để ướp cá với gia vị này là đặt cá lên khay nướng, thêm một chút dầu ô liu để có thêm độ ẩm vì bạn không muốn cá hồi bị khô. Bạn muốn nó dễ dàng bong ra bằng nĩa sau khi nó được nấu chín. Sau đó rắc tiêu đen lên trên. Dễ như ăn bánh! Ngoài ra, đừng ngại hào phóng với loại gia vị này, vì nó làm tăng thêm vị ngon cho món ăn!
GARAM MASALA
Garam masala là một hỗn hợp gia vị có hương vị tuyệt vời, vì nó được làm từ các loại gia vị mạnh khác như nhục đậu khấu, rau mùi, bạch đậu khấu và gừng. Nó làm nổi bật hương vị của cá hồi mà không làm chúng bị khuất phục và nó cũng rất hợp với cá hồi bít tết, hoàn hảo cho món nướng.
Bạn chỉ cần một chút dầu ô liu. Xoa nó lên cá hồi, rắc garam masala theo ý thích của bạn, sau đó ném nó lên bếp nướng! Sau khi bạn đã nấu chín nó trong vài phút cho mỗi mặt, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức một món ăn thực sự ngon!
NGÒ VỚI CHÚT NƯỚC CHANH
Nếu một hương vị thơm, tươi mới là thứ bạn đang hướng tới, thì không cần tìm đâu xa. Hỗn hợp gia vị này sẽ đưa bạn vào tâm trạng nhiệt đới chỉ với một miếng! Nó kết hợp hoàn hảo với mật ong ngon hoặc nước sốt teriyaki để tạo hương vị ngọt ngào hơn cho cá hồi nướng.
Sau khi làm nóng lò, bạn nên làm ẩm cá hồi bằng nước cốt chanh trước khi thêm nước sốt bạn chọn. Rau mùi, luôn luôn được phục vụ tươi ngon nhất, nên được rắc lên trên một lượng lớn ngay khi cá ra khỏi lò.
ỚT CAYENNE
Nếu bạn thích cá hồi nóng và cay, đây là gia vị để sử dụng. Loại ớt siêu cay này sẽ tạo thêm sức nóng cho món cá của bạn.
Nó có thể làm nên điều kỳ diệu khi được sử dụng để nấu cá hồi bị thâm đen trên chảo, giúp cắt giảm đáng kể thời gian nấu. Nó hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh chóng, bốc lửa và sẽ khiến vị giác của bạn ngứa ngáy!
THÌ LÀ ĐẤT
Tôi hứa rằng có rất ít món ăn ngoài kia mang lại cảm giác thoải mái như một đĩa cá hồi phi lê phủ hạt thì là ấm. Điều tốt nhất là, nếu bạn nấu cá hồi trên chảo, bạn sẽ không mất quá 15 phút để chuẩn bị! Chỉ cần xịt một ít dầu ô liu lên chảo đã được làm nóng trước, phủ phi lê của bạn bằng thìa là đất thơm ngon, và để 5 phút cho mỗi mặt rồi vo viên. Bạn đã tự làm cho mình một thức ăn thoải mái lành mạnh ngay lập tức.
HƯƠNG THẢO VỚI MỘT CHÚT TỎI
Loại thảo mộc thơm này có hương vị hơi bạc hà và cay nồng với dư vị mộc mạc hơn. Kết hợp với tỏi, nó sẽ tạo ra một món cá hồi cực kỳ ngon và nhẹ.
Cách tốt nhất để tiếp cận hỗn hợp gia vị này là làm tỏi hương thảo xát vào một cái bát nhỏ để phủ lên cá trước khi cho lên bếp nướng. Thành phẩm cuối cùng là cá hồi nướng rất thơm, tươi và đơn giản kết hợp độc đáo với khoai tây nướng.
BỘT CÀ RI
Bột cà ri là một hỗn hợp gia vị có hương vị rất riêng nhờ sự hòa quyện của các loại gia vị mặn và ngọt. Kết hợp với cá hồi, nó có thể tạo nên một món ăn đậm chất đất nhưng tươi sáng và rực rỡ. Bạn có thể chế biến món cà ri cá hồi ấm sẽ nhanh chóng trở thành công thức chủ yếu trong mùa đông. Món ăn này cũng rất tốt cho sức khỏe do các hợp chất chống viêm có trong bột cà ri.
HẠT MÙ TẠT
Mù tạt là một người bạn đồng hành tuyệt vời cho món cá hồi nướng. Nó tạo thêm độ sâu và vị ngọt cho cá. Một cách tuyệt vời để thực hiện sự kết hợp hương vị sôi động này là thử một lớp vỏ hạt mù tạt.
Vâng, nó có vị ngon như âm thanh của nó! Bạn sẽ cần mù tạt dijon nguyên hạt và một chút dầu ô liu để đạt được độ ngon này. Chỉ cần chải cá hồi với dầu ô liu sau đó phủ lên cá một lớp mù tạt nguyên hạt thật dày. Cuối cùng, trở lại cá hồi cho đến khi bạn muốn xong.
MUỐI TIÊU CỔ ĐIỂN VỚI NƯỚC CHANH
Món cá hồi truyền thống có thể dễ dàng làm tại nhà với ba nguyên liệu đơn giản này. Chìa khóa của sự kết hợp hương vị này là có một chút gia vị, nhưng vẫn giữ cho nó đơn giản và tinh tế.
Đây thực sự là một món cá hồi nướng vượt thời gian! Xem xét rằng một miếng chanh là chủ yếu khi phục vụ cá hồi, không bao giờ là một ý tưởng tồi nếu chỉ biến nó trở thành ngôi sao của chương trình. Muối làm tăng hương vị tự nhiên của cá. Trong khi hạt tiêu làm tăng thêm độ sắc nét, cay nồng và độ sâu tốt cho hỗn hợp.
Bạn sử dụng gia vị gì trên cá hồi?
Vì vậy, đó là những gia vị yêu thích của chúng tôi kết hợp tốt nhất với cá hồi! Hy vọng rằng bạn đã thu thập đủ cảm hứng để bắt đầu tạo ra gia vị cá hồi của riêng bạn tại nhà. Có rất nhiều hỗn hợp gia vị bạn có thể sử dụng để tăng thêm chiều sâu và sự biến tấu cho các món ăn của mình.
Vì vậy, đừng ngại ra ngoài và vui chơi một chút trong bếp. Ngoài ra, nếu có bất kỳ loại gia vị nào bạn thích sử dụng trên cá hồi mà chúng tôi không đề cập đến trong danh sách của mình, vui lòng chia sẻ chúng với chúng tôi! Chúng tôi thích thử và chia sẻ hương vị mới với cộng đồng của mình.
>>> Xem thêm: Ăn quá nhiều cá hồi có làm bạn béo không? Tác dụng của cá hồi là gì
