Bổ sung dinh dưỡng tốt là điều cần thiết để có một hệ thống miễn dịch khỏe, có thể bảo vệ khỏi bệnh tật theo mùa và các vấn đề sức khỏe khác. Không một loại thực phẩm hoặc chất bổ sung nào có thể ngăn ngừa bệnh tật nhưng bạn có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của mình bằng cách đưa những chất dinh dưỡng này vào kế hoạch ăn uống tổng thể một cách thường xuyên.
Protein đóng một vai trò trong hệ thống miễn dịch của cơ thể, đặc biệt là chữa bệnh và phục hồi. Ăn nhiều loại thực phẩm giàu protein bao gồm hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm, trứng, đậu Hà Lan, những sản phẩm từ đậu nành, những loại hạt và hạt không ướp muối.
Vitamin A giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại nhiễm trùng bằng cách giữ cho các mô trong miệng, da, dạ dày, ruột và hệ hô hấp khỏe mạnh. Nhận vitamin này từ các loại thực phẩm như khoai lang, cà rốt, bông cải xanh, rau bina, ớt chuông đỏ, mơ, trứng hoặc thực phẩm được dán nhãn "tăng cường vitamin A", chẳng hạn như sữa hoặc một số loại ngũ cốc.
Vitamin C trợ giúp hệ thống miễn dịch bằng cách kích thích các kháng thể hình thành. Bạn có thể bổ sung thêm nhiều vitamin lành mạnh này từ những trái cây như: cam, bưởi, quýt, ớt chuông đỏ, nước ép cà chua, đu đủ, dâu tây hoặc các loại thực phẩm được tăng cường vitamin C, chẳng hạn như một số loại ngũ cốc.
Vitamin E có chức năng như một chất chống oxy hóa và có thể trợ giúp trong chức năng miễn dịch. Một số vitamin E có trong chế độ ăn uống của bạn như: ngũ cốc, hạt hướng dương, hạnh nhân, dầu thực vật (như dầu hướng dương hoặc dầu cây rum), quả phỉ và bơ đậu phộng.
Kẽm hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch và có thể giúp vết thương mau lành. Kẽm có thể được tìm thấy trong thịt nạc, thịt gia cầm, hải sản, sữa, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt và quả hạch.
Các chất dinh dưỡng khác bao gồm vitamin B6, B12, đồng, folate, selen và sắt cũng có thể hỗ trợ phản ứng miễn dịch và đóng một vai trò trong phong cách ăn uống lành mạnh.
Việc lấy các chất dinh dưỡng này từ thực phẩm được ưu tiên hơn, vì vậy hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào.
Xem thêm:
Nguyên tắc mua sắm thực phẩm an toàn