Tình trạng biếng ăn của trẻ nhỏ có thể đến từ việc thiếu hụt vitamin B1. Điều đó tạo nên việc trẻ chậm phát triển, hấp thu kém. Vậy vai trò cũng như các triệu chứng khi trẻ thiếu vitamin B1 sẽ như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.
1. Vai trò của vitamin B1 đối với sự phát triển của trẻ
Để khiến cho trẻ phát triển bình thường, thì việc tăng cường đầy đủ các chất bổ dưỡng cho trẻ bao gồm vitamin B1 là rất quan trọng. Vì khi trẻ được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng sẽ đảm bảo được sự phát triển đều đặn về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ.
Các loại vitamin nhóm B nói chung bao gồm vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12 đều có ứng dụng trong quá trình sản xuất và cung cấp năng lượng cho cơ thể cũng như làm cho trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng trong tế bào. Không những vậy, các loại vitamin nhóm B còn góp phần vào điều hòa tâm sinh lý, khiến cho chịu đựng lại những tác sờ tiêu cực lên tới tâm trạng của trẻ như: mệt mỏi, ủ rũ, buồn ngủ và căng thẳng.
Bên cạnh các công dụng chung, thì mỗi loại vitamin nhóm B cũng có những vai trò riêng trong quá trình sinh trưởng và phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt là vitamin B1 có ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa, sự chuyển hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng của trẻ.
Vitamin B1 hay còn gọi là thiamin, là loại vitamin được tìm thấy nhiều trong vỏ của các hạt ngũ chén như : vỏ cám gạo, lúa mì... Nếu như ăn gạo xay xát quá kỹ thì rất dễ gặp phải nguy cơ bị thiếu vitamin B1. Hơn thế nữa vitamin B1 còn có nhiều trong các loại nguyên liệu như đậu, hạt đỗ xanh, thịt, cá. Nhưng vitamin B1 rất hay bị hao hụt trong quá trình nấu ăn đồ ăn, do đó trạng thái thiếu vitamin B1 rất dễ xảy ra, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.
>>> Đọc thêm: Thực phẩm giàu vitamin B mà bạn cần phải biết
Vitamin B1 có vai trò rất quan trọng cho cơ thể trẻ em. Vitamin B1 là thành phần cần thiết để tạo ra một loại enzyme quan trọng và tham gia vào quá trình chuyển hóa đường tác sờ lên đến sự phát triển của cơ thể. Hơn thế, vitamin B1 còn có khả năng kích thích để tạo thành một sản phẩm men (enzyme) tham gia vào quá trình tiêu hóa món ăn từ đó tăng cường kích thích cảm giác thèm ăn ở trẻ biếng ăn. Vậy nên, thiếu vitamin B1 trẻ sẽ hay biếng ăn, làm cho cơ thể luôn có cảm giác mệt mỏi và uể oải. Đặc biệt đối với những trẻ biếng ăn các chất bột đường như: bột, cháo, cơm... Thì bổ sung vitamin B1 chính là một điều rất cần thiết.
2. Triệu chứng của việc thiếu vitamin B1 ở trẻ
Trẻ biếng ăn, ăn không hấp dẫn chính là dấu hiệu đầu tiên của việc thiếu vitamin B1. Do vitamin B1 có ảnh hưởng tác động lên tới quá trình tiêu hóa của trẻ, nhất là cảm giác no bụng. Nếu như trẻ bị thiếu vitamin B1 thì sẽ giúp cảm giác no hoặc chán ăn xảy ra đối với trẻ, từ đó dẫn tới trẻ biếng ăn thường xuyên.
Thiếu vitamin B1 khiến trẻ mệt mỏi và chán ăn
Ngoài ảnh hưởng lên đến hệ tiêu hóa của trẻ thì thiếu vitamin B1 còn làm trẻ luôn:
Có cảm giác mệt mỏi, ủ rũ, buồn ngủ. Tình trạng này diễn ra đột ngột và phụ thuộc vào mức độ thiếu vitamin B1
Tâm lý cũng sẽ bị tác sờ tiêu cực, trẻ hay bức bối và cáu bẳn.
Trẻ hay bị đau nhức chân tay, hay bị chuột rút, yếu cơ.
Suy giảm trí nhớ và hay quên.
Rối loạn nhịp tim, ảnh hưởng lên tới tim mạch.
Suy giảm thị lực, giảm tầm nhìn của trẻ.
Với những biểu hiện trên của việc thiếu vitamin B1 thì các bậc cha mẹ cần phải giám sát nhằm phát hiện để bổ sung kịp thời vitamin B1 cho trẻ. Ngoài triệu chứng trẻ biếng ăn, rối loạn hệ tiêu hóa do thiếu vitamin B1 thì những triệu chứng khác cũng rất quan trọng và dễ nhầm với nhiều vấn đề khỏe mạnh khác. Vậy nên, các mẹ cần phải lưu ý để tránh nhầm lẫn giữa các bệnh khác.
3. Trẻ biếng ăn thiếu chất gì?
Mặc dù như đã nói ở trên trẻ biếng ăn thường do thiếu vitamin B1. Nhưng tất nhiên trạng thái trẻ lười ăn, kén ăn không chỉ do thiếu vitamin B1 mà còn do thiếu các chất dinh dưỡng khác. Vậy trẻ biếng ăn thiếu chất gì? Ngoài vitamin nhóm B ra, thì một số chất bổ dưỡng khác cần tăng cường khi trẻ biếng ăn, bao gồm:
Kẽm: có vai trò quan trọng trong việc kích thích trẻ ăn ngon miệng và làm cho hấp thu dinh dưỡng hết mức.
Sắt: trẻ biếng ăn cũng thường do thiếu máu do thiếu sắt vì thế tăng cường sắt là điều cần thiết.
Chất xơ: đây là chất bổ dưỡng sẽ khiến cho cân bằng lại hệ vi sinh của đường ruột, khiến cho chuyển hóa món ăn tạo cảm giác ăn thèm ăn.
Lysine: giúp duy trì hệ miễn dịch, bổ sung công dụng tiêu hóa từ đó làm cho trẻ ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn
hơn nữa, các vi chất khác cũng rất có lợi đối với trẻ biếng ăn như: kali, vitamin D, probiotic, omega 3, canxi, selen.
Tóm lại, trẻ biếng ăn là vấn đề khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Thường thì khi thiếu vitamin B1 thì trẻ sẽ biếng ăn. Xong không những thế việc tăng cường các chất bổ dưỡng khác như: lysine, kẽm, chiết xuất gừng, vitamin nhóm B, beta glucan có trong món ăn và nguyên liệu tính năng có công dụng giúp hoàn thiện gai vị giác, tăng cường hệ miễn dịch đường ruột, kích thích tiêu hóa, kích thích vị giác, chuyển hóa thức ăn. Từ đó giúp trẻ em ăn ngon tự nhiên và hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng, phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ.
Hy vọng với những chia trẻ trên trong bài viết giúp các bậc phụ huynh hiểu rõ vai trò của vitamin B trong quá trình phát triển của trẻ. Và đưa ra những phương pháp khắc phục tốt nhất.