Chúng ta thường nghe nói đến việc thiếu hụt vi chất, cần bổ sung vi chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy loại vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể này là gì? Và vi chất được sinh ra từ đâu? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Vi chất dinh dưỡng là gì?
Vi chất bổ dưỡng là các chất mà cơ thể của mọi người chỉ cần với một số lượng ít nhưng chúng không thể thiếu trong cơ thể. Khi thiếu nó sẽ gây ra nhiều hậu quả ảnh hưởng đến khỏe mạnh của chính bản thân. Chúng xây dựng nên các tế bào, các mô, vào các chạy hô hấp, chuyển hóa, bài tiết của tế bào, xây dựng nên hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Trong cơ thể của người tồn tại khoảng 90 các vi chất dinh dưỡng khác nhau mang đến lợi ích cần thiết cho cơ thể, các vitamin tan trong dầu như: Vitamin A, D, E, K và các chất khoáng ; vitamin nhóm B:
Vitamin A: Có ưu thế và lợi ích cho mắt và tăng cường được hệ thống của miễn dịch cơ thể để chống lại các ốm nhiễm khuẩn, nhiễm trùng. Thiếu vitamin A là một điều cực kỳ ảnh hưởng lên đến sự phát triển của trẻ em hay bị mắc các ốm nhiễm trùng như tiêu chảy, viêm đường hô hấp, khô giác mạc, mù lòa.
Sắt: Đây là chất quan trọng trong thành phần của máu, nó tham gia vào quá trình tạo máu. Thiếu sắt ảnh hưởng đến thể chất và tinh thần, trí tuệ bị suy giảm, sức đề kháng kém khả năng chống lại ốm đau yếu. Trong gan gà, mề gà và lòng đỏ trứng gà có nhiều sắt.
Kẽm: Thành phần trong cơ thể có công dụng tăng hấp thu, tăng lượng tổng hợp chất đạm, giúp mọi người ăn ngon miệng hơn, bổ sung vào hệ thống miễn dịch và làm cho cho trẻ sơ sinh tăng chiều cao tốt. Khi cơ thể không đủ kẽm thì trẻ sẽ bị biếng ăn, ăn kém, và dễ bị nhiễm trùng cơ thể.
Iod: Cơ thể chúng ta hàng ngày rấy cần Iot vì nó là chất cần thiết cho tuyến giáp. Khi bà mẹ mang bầu, đứa trẻ trong bào thai sẽ bị ảnh hưởng đến não dẫn đến trẻ sinh ra bị đần độn và bị dị tật bẩm sinh ống thần kinh. Khi trẻ bắt đầu giai đoạn tuổi đi học nếu trẻ không bổ sung đủ iot thì trí nhớ kém ảnh hưởng đến quá trình học tập.
Vitamin C: Chất có tính năng giúp hình thành collagen, kích thích ruột non hấp thụ sắt. Khi cơ thể không đủ vitamin C sẽ ảnh hưởng đến răng lợi, thành mạch yếu dễ chảy máu, trẻ nhỏ vui chơi sử dụng mệt mỏi.
Vitamin D và canxi: Đây là hai vi chất bổ dưỡng có ưu thế quan trọng trong cơ thể với vai trò là hình thành phát triển răng và xương. Khi cơ thể không đủ vitamin D và canxi thì sẽ làm răng của trẻ chậm mọc răng, giấc ngủ không ngon, hay vặn mình, mồ hôi trộm nhiều. Ánh nắng mặt trời vào buổi sáng sớm sẽ có vitamin D chính vì thế chúng ta phải tận dụng để được lợi ích nhất định cho cơ thể và ăn thực phẩm chứa vitamin D như: trứng, gan và dầu cá.
Vitamin nhóm B: Nhóm vitamin này cực kỳ quan trọng và cần thiết trong quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể, tạo ra hồng cầu và khiến cho hệ thần kinh sức khỏe.
Vi chất bổ dưỡng là các chất mà cơ thể của con người chỉ cần với một số lượng ít nhưng chúng không thể thiếu trong cơ thể
2. Các vi chất bổ dưỡng được đến từ đâu
2.1. Vi chất bổ dưỡng được bổ sung trực tiếp, từ nguồn tổng hợp
Khi tình trạng cơ thể bị thiếu vi chất bổ dưỡng thì đây được coi là giải pháp ngắn hạn, khiến cho cơ thể có các chất vi bổ dưỡng được bổ sung bằng viên sắt để phòng chống được thiếu máu dinh dưỡng; chạy iot để phòng bướu cổ và các bệnh tuyến giáp.
2.2. Vi chất bổ dưỡng từ các loại nguyên liệu được bổ sung thêm vi chất
Trong nguyên liệu hằng ngày chúng ta ăn sẽ giúp bổ sung vi chất bổ dưỡng vào cơ thể cho một lượng nhất định.
Các thực phẩm thiết yếu hàng ngày là biện pháp cực kỳ đơn giản, có hiệu quả cao và đa dạng để bổ sung các vi chất bổ dưỡng của bữa ăn hàng ngày, nó làm cho tăng cường vi chất bổ dưỡng cho cơ thể. Khi tình trạng cơ thể thiếu vi chất bổ dưỡng thì thành viên cần tăng cường hằng ngày, tăng cường lên những thực phẩm có giàu vi chất dinh dưỡng để làm cho cơ thể khỏe mạnh và tốt hơn.
2.3. Vi chất bổ dưỡng từ nguồn nguyên liệu tự nhiên
Mọi người cải thiện bữa ăn hàng ngày đó chính là biện pháp lâu dài và cơ bản, có hữu hiệu cao làm cho cho khẩu phần ăn của chính mọi người được đầy đủ và nhu cầu dinh dưỡng được cân đối. Có các dạng nguồn gốc chứa vi chất dinh dưỡng như từ nguồn gốc thực vật và xuất xứ chạm vật, các dạng này sẽ tăng cường các vi chất bổ dưỡng và sẽ được lấy từ các khẩu phần ăn đa dạng hàng ngày cho cơ thể chúng ta.
Trong nguyên liệu hằng ngày mọi người ăn sẽ giúp bổ sung vi chất dinh dưỡng vào cơ thể cho một lượng nhất định
3. Nguồn nguyên liệu giàu các vi chất bổ dưỡng
3.1. Nguồn thực vật:
Beta-caroten là tiền chất của Vitamin A, chúng có nhiều trong rau củ quả có màu vàng, đỏ: như cà rốt, cà chua, bí đỏ, cam, xoài, đu đủ, dưa hấu... Và các loại rau có lá màu xanh như rau muống, rau ngót, rau cải bó xôi, súp lơ xanh. Trong các loại rau này còn có nhiều nồng độ chất sắt và vitamin C. Trong cơ thể khi hàm lượng vitamin C cao tối đã sẽ giúp cho việc hấp thu sắt được tốt hơn.
Vitamin C là một vi chất bổ dưỡng rất tốt thế nhưng hiện tại không nhiều người nhận biết lên đến là Vitamin C là một chất làm đẹp cần thiết cho cơ thể, chúng loại bỏ các triệu chứng lão hóa, làm vững chắc thành mạch, gửi tới cho thành viên được một làn da khỏe và đẹp. Hơn những thế, vitamin C còn tái tạo các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể.
Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vì thế, bao gồm trái cây họ cam quýt, táo, cà chua, v.v.
3.2. Nguồn động vật
Trong gan sờ vật, lòng đỏ trứng gà, thịt... Có nhiều vitamin A. Nguyên liệu như thịt có màu đỏ thì chúng sẽ chứa nhiều chất sắt, trong các con tôm đồng chúng có chứa kẽm.....Với trẻ nhỏ để có đủ hàm lượng kẽm cho cơ thể, người mẹ nên cho con bú sữa mẹ nhiều hơn vì trong sữa mẹ thì hàm lượng kẽm sẽ dễ hấp thu tốt hơn là sữa ngoài.
Vitamin C là một vi chất bổ dưỡng rất tốt
Để bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ 1 cách hữu hiệu thì bố mẹ cần đưa trẻ đến ốm viện uy tín để được bác sĩ chuyên khoa thăm khám và tư vấn phù hợp nhất. Để đưa ra các phương pháp bổ sung tốt nhất cho cơ thể.
Hy vọng với những chia sẻ trên giúp các bậc phụ huynh hiểu được vi chất dinh dưỡng là gì, có vai trò như thế nào? Và những loại vi chất được sản sinh từ đâu? Hãy phòng ngừa và cung cấp đầy đủ các loại vi chất cho con em bạn, để các bé có thể phát triển toàn diện một cách tốt nhất.